대표적인 봄 제철음식 종류와 효능

절기상 봄을 알리는 입춘(매해 2월 4일)이 지났습니다. 아직 서늘한 날씨지만 긴 추위를 이겨낸 각종 봄나물이 하나둘씩 시장에 나오고 있는데요. 봄나물에는 비타민, 미네랄, 무기질 등 다양한 영양소가 다량 함유되어 있습니다. 이런 영양소들은 피로회복, 미세먼지 배출, 빈혈예방, 다이어트 등에 좋은 효능이 있다고 알려져 있습니다. 초록비타민 '봄나물' 제대로 알고 섭취하면 보약이 따로 없다고 합니다. 대표적인 봄나물에는 어떤 것이 있는지 또 어떤 효능이 있는지 살펴보겠습니다. 1. 봄나물의 제왕 두릅 두릅은 저열량 고영양 봄나물로 두릅나무의 어린 순을 말합니다. 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높아 스테미너 효과가 뛰어납니다. 그래서 '봄 두릅은 금이고, 가을 두릅은 은이다.'라는 말이 있을 정도로 봄천 두릅..